Master soja sos 760ml

Zapremina: 760ml

Birane visokokvalitetne nemasne soje u zrnu. Blagi soja sos sa ujednačenim ukusom.

Sastav master soja sosa: Voda, jestiva so, odmašćena soja, pšenica, pšenično brašno, natrijum glutamat, nukleotidi sa ukusa dinatrijum, kalijum sorbat, sukraloza, ekstrat kvasca. Sojin sos od razblažene fermentacije sa visokom koncetrancijom soli.

Čuvati na hladnom i suvom mestu, izbegavati direktne sunčeve zrake.

Izraz master soja sos dočarava slike kuvara zgrčenog iznad kuhinjske peći, eksperimentišući sa beskrajnim kombinacijama začina, u pokušaju da dođe do savršene mešavine.

Zapravo, master soja sos je termin koji se koristi za tečnost na bazi sojinog sosa koja se koristi za proizvodnju kineske piletine od sojinog sosa. Kuhanje hrane u master soja sosu (takođe zvano „crveno kuvanje“) tehnika je kuvanja pronađena u Šangaju i okolnim provincijama u istočnoj Kini. Mnoge porodice imaju svoj poseban recept za master soja sos, koji se prenosi generacijama, a recept se brižno čuva kao i precizna kombinacija začina koji začinjavaju testo u prženoj piletini u Kentuckiju. Iz tog razloga se glavni soja sos naziva i „Hiljadugodišnji sos“.

Sastojci i upotreba master soja sosa

Koji sastojci obično čine master soja sos? Zvezdasti anis sa sladićem, oštar sečuanski zrno bibera i slatki kameni šećer (može se zameniti granulirani ili smeđi šećer) su neki od začina koji se obično dodaju u bazu od sojinog sosa. Ovako kuvana piletina je vrlo vlažna i nežna, praktično otpada s kosti. Ako želite, malu količinu tečnosti za dinstanje možete podgrejati i poslužiti kao sos nad kuvanom piletinom. Ostatak se može zamrznuti i ponovo koristiti nekoliko puta; samo dodajte još soja sosa i / ili začina po potrebi. Vremenom sos postaje još bogatiji, punijeg ukusa.

Recepti koji koriste master soja sos

Hladno kuvana piletina. Porodični miljenik čitaoca, sa tamnim sojinim sosom, zvezdanim anisom i đumbirom, ukrašen mladim lukom i azijskim susamovim uljem.
Začinjena piletina i soja sos. Sa sečuanskom paprikom bibera i štapom cimeta.
Slobodno sledite recepte kako su napisani ili eksperimentišite, dodajući ili zamenjujući sastojke, da biste smislili svoj glavni sos.