Jako ljuti čili sos – 280gr

Težina: 280gr

Volite začinjeni jako ljuti čili sos? Osnovni začin koji ćete često naći u malim teglicama u azijskim restoranima je jako ljuti čili sos. Ako volite začine, znaćete da malo čili sosa jelima daje dodatni ukus i šmek.

Recept: Jednostavan jako ljuti sos od čilija

SPREMNO ZA: 22 min
KOLIČINA: 1 šolja

SASTOJCI

1 šolja crvenog čilija ptičijeg oka (birdseye chile), grubo iseckana (zamenite drugim čilijem u zavisnosti od vaših želja za ljutinom)
200g paradajza na kockice (konzerva je u redu)
1⁄4 šolja belog šećera
1⁄4 šolja belog vinskog sirćeta
soli po ukusu

UPUTSTVA

Kombinujte čili, paradajz, šećer, so i sirće u šerpi na jakoj vatri. Dovesti do ključanja. Smanjite toplotu na srednje. Dinstajte, povremeno mešajući, 7 minuta ili dok se sos malo ne zgusne. Sklonite sa vatre. Neka odstoji 5 minuta.
Obrađivati smešu u serijama dok ne postane glatka. Sipajte u vruće sterilisane tegle. Sigurni poklopci. Stavite u frižider do 3 nedelje.